As Propriedades do Tomate

As Propriedades do Tomate. O tomate é um dos alimentos mais consumidos no mundo, e não é por acaso.

Além de ser prático ao cozinhar, ele é um verdadeiro tesouro nutricional.

Mas será que você conhece o real valor nutritivo do tomate?

A princípio; Neste artigo, vamos explorar em profundidade tudo o que esse fruto (sim, ele é uma fruta!)

Contudo; Pode oferecer para a sua saúde e bem-estar.

As Propriedades do Tomate Origem e História

Originário da América do Sul, mais especificamente das regiões andinas do Peru, Equador e Bolívia, o tomate foi levado para a Europa pelos espanhóis no século XVI.

No início, era usado como planta ornamental, mas logo conquistou a mesa dos europeus e, depois, o mundo inteiro.

Popularidade Global do Tomate

Atualmente, é cultivado em praticamente todos os continentes e é base de inúmeros pratos típicos, como o molho italiano, a salsa mexicana e o nosso famoso molho de tomate brasileiro.

Composição Nutricional do Tomate

Macronutrientes

Ele é pobre em calorias e gorduras, tornando-se um importante agente condutor de saúde para todo o corpo, que ao consumirmos certamente teremos ama alimentação totalmente equilibrada.

Contém:

Aproximadamente 18 calorias por 100g
0,9g de proteína
3,9g de carboidratos
0,2g de gordura

Micronutrientes Essenciais

Vitaminas Presentes

1- Vitamina C: antioxidante poderoso
2- Vitamina A: essencial para os olhos
3- Vitamina K: importante para a coagulação sanguínea
4- Vitaminas do complexo B: essenciais para o metabolismo

Minerais Importantes

Potássio: regula a pressão arterial
Magnésio: atua na contração muscular
Fósforo: bom para os ossos

As Propriedades do Tomate e Seus Benefícios

Ação Antioxidante

Além disso; É rico em antioxidantes, fundamentais no que diz respeito ao enfrentamento dos radicais livres e retardam o envelhecimento celular.

Quanto as Doenças Cardiovasculares Ele Ajuda a Prevenir

Rico em licopeno fundamental na redução do colesterol ruim (LDL) o que contribue para o bom funcionamento do coração.

Saúde da Pele

Todavia; A vitamina C com o licopeno essa combinação é muito importante no que diz respeito a proteção da camada superior da derme em face da ação do sol na pele.

Contudo; A combinação de licopeno com vitamina C ajuda a proteger a pele dos danos causados pelos raios solares.

Saúde Ocular

Graças à vitamina A, o tomate ajuda quanto a prevenção da degeneração macular e da cegueira noturna.

Sistema Imunológico Ativo e Forte

A vitamina C e outros compostos bioativos encontrados no tomate contribui para o fortalecimento das defesas do corpo.

O Licopeno: O Ouro Vermelho Encontrado no Tomate

Licopeno Qual o Seu Valor?

O licopeno é um carotenoide responsável pela cor avermelhada. Ele possui potente ação antioxidante.

Como Ele Age no Organismo

Além disso; Ele neutraliza os radicais livres, prevenindo enfermidades letais como câncer e doenças do coração.

Quais os Alimentos Abundantes em Licopeno

Esses também tem grandes concentração de licopeno:

Goiaba
Melancia
Pimentão vermelho

Tomate Cru vs. Tomate Cozido

Qual a Forma Mais Nutritiva?

Surpreendentemente, ele cozido libera mais licopeno que o cru, tornando-se ainda mais nutritivo!

Alterações Nutricionais Durante o Cozimento

Todavia; Embora algumas vitaminas sejam perdidas com o calor, o aumento da biodisponibilidade do licopeno compensa essa perda.

Usos Culinários do Tomate

Receitas Saudáveis com Tomate

Salada caprese
Molho caseiro
Tomate recheado

Formas de Inseri-lo na Nossa Dieta

Lanches
Refeições principais
Sucos detox

Incluindo o Tomate nas Refeição das Crianças

Quando e Como Introduzir

Apesar disso; É recomendado consumir após os 9 meses, preferencialmente cozido, para evitar reações alérgicas.

Benefícios para Crianças

Elas ficam com o sistema imunológico fortalecido, além disso, contribui para um crescimento saudável.

Tomate e Emagrecimento

Poucas Calorias, Muitos Nutrientes

Ideal para dietas de perda de peso, o tomate é leve, nutritivo e dá aquela forcinha no controle calórico.

Saciedade e Controle do Apetite

Contudo; Por conter fibras, ao introduzir nas refeições ele dá uma sensação de sacies prolongada.

Possíveis Efeitos Colaterais

Alergias Alimentares

Embora raras, algumas pessoas podem apresentar reações alérgicas ao consumir tomate.

Acidez e Problemas Gástricos

Além disso; Pessoas com gastrite devem consumir com moderação devido à acidez natural do fruto.

Tomate Orgânico vs. Convencional

Vantagens do Tomate Orgânico

Livre de agrotóxicos, com sabor mais intenso e maiores benefícios à saúde.

Como Identificar e Escolher o Melhor Tomate

Todavia; Prefira tomates firmes, com cor viva e sem manchas. Dê preferência aos orgânicos sempre que possível.

Armazenamento e Conservação

Como Guardar Tomates Corretamente

Evite guardar na geladeira, pois o frio altera o sabor. Armazene em local fresco e arejado.

Dicas Para Evitar Desperdício

Contudo; Se estiverem maduros demais, prepare um molho caseiro e congele!

Curiosidades Sobre o Tomate

O tomate é fruta ou legume?

Porém; Essa é uma dúvida comum!

Botanicamente falando, o tomate é uma fruta, pois se desenvolve a partir do ovário da flor e contém sementes. No entanto, na culinária, ele é tratado como legume por seu sabor salgado e uso em pratos salgados.

Fatos históricos e culturais

Todavia; Você sabia que o tomate já foi considerado venenoso na Europa? Durante muito tempo, as pessoas evitavam consumi-lo.

Além disso; Hoje, ele é um dos alimentos mais adorados e utilizados no mundo, símbolo da culinária italiana e protagonista de pratos incríveis.

✅ Conclusão

Aparentemente ele é apenas um simples ingrediente de salada, mas é engano é muito mais. É uma verdadeira potência nutricional, rico em nutrientes fundamentais para o corpo e mente.

Dessa forma; Seja cru, cozido, em sucos ou molhos, o importante é incluí-lo nas refeições de preferência todo dia.

Com baixa caloria, cheio de nutrientes, e com um sabor que só ele tem, o tomate é um verdadeiro aliado da saúde. Economicamente acessível ao alcance de todos, prático de introduzir nas refeições e delicioso.

Por fim; Que tal dar mais importância a esse importante aliado da nossa saúde?